Udang Balut Tepung
Udang goreng tepung ini pasti jadi favorit tamu Anda. Membuatnya praktis
dan bisa disiapkan sesaat akan disajikan. Pilih udang ukuran sedang yang
segar agar rasanya gurih dan renyah.
Bahan:
12 ekor udang Windu ukuran sedang, kupas
1 sdm air jeruk nipis
minyak goreng
Adonan Tepung, aduk rata:
100 g tepung terigu
50 g tepung beras
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 putih telur ayam
100 ml air es
Cara membuat:
# Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
# Celupkan tiap udang dalam Adonan Tepung hingga rata.
# Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
# Angkat dan tiriskan.
# Sajikan segera dengan mayones atau saus cabai botolan.
Share on Facebook
15 February 2009 06:23 am | RESEP MASAKAN
